鹿児島料理×本格焼酎　どん薩摩　丸の内店

《生ビール付き飲み放題》極上！鹿児島満喫　究極だし　しゃぶしゃぶコース　

ー

どん薩摩名物『茶ぶり』に鹿児島の至極の『黒牛』、『南州黒豚』の３種を味わうことのできる、極上しゃぶしゃぶコースです！！もちろん、枕崎産かつお節でとった「究極のだし」でお召し上がりください！※

《生ビール付き飲み放題》★個別盛りでご提供★名物！どん薩摩コース　

ー

どん薩摩人気のお刺身の付くコースです！全てのお料理は個別でご提供させていただきます

鹿児島黒豚とんかつ

2145円(税込)～

鹿児島黒豚」をとんかつでお召し上がりください。脂が良質でさっぱりしているのが特徴の黒豚。旨味を感じて、ガッツリだけど、重すぎないとんかつを是非ご賞味ください。

お酒との相性◎名物茶ぶり入りお刺身盛り合わせを是非★

【茶ぶり】とは餌に『お茶』を混ぜて養殖したぶりです。 脂がさっぱりしていてとても食べやすい♪茶ぶりは一般市場に流通していない為、なかなか食べることが出来ない希少メニューです♪是非、ご賞味ください。

鹿児島絶品食材で贅沢しゃぶしゃぶ

どん薩摩・名物の『茶ぶり』、サツマイモ配合のエサを食べた『南州黒豚』、日本一の和牛『黒牛』、鹿児島特選素材をしゃぶしゃぶでお召し上がりください。しゃぶしゃぶで使う出汁も鹿児島枕崎産のかつお節100％。お店で毎日とる一番出汁『究極のだし』です。

黒さつま鶏の炙り刺し

1,540円(税込)

全身に美味しさを蓄えた、究極のかごしま地鶏　

黒さつま鶏のユッケ

1,540円(税込)

自家製ユッケたれと黄身にからめてどうぞ

黒さつま鶏のわさび和え

1,100円(税込)

キュッと効いたわさびで焼酎がすすみます！

鹿児島産　若鶏の一夜干し

1,320円(税込)

若鶏をオリジナルの調味液に2 時間漬け込んで 8 時間干した手間暇かけた逸品。皮がパリパリ中身ジューシー！

きびなごの南蛮漬け

720円(税込)

キビナゴをカリッと揚げてかごんまの甘酢で漬け込みました！

茶ぶり入りお刺身の盛り合わせ（人数盛り合わせ 1人前）

2,310円(税込)

どん薩摩名物！鹿児島直送の茶ぶりと新鮮な魚たちどこにもないがここにある。食べたらわかるかごんまのお刺身甘口の鹿児島醤油でご堪能ください。※お刺身は2人前より承ります。

茶ぶりのお刺身

1,540円(税込)

ヘルシーで適度な脂がのった茶ぶりを是非一度お召し上がりください

茶ぶりのカマ塩焼き

_

脂がうまい茶ぶりのカマをシンプルな塩焼きでお召し上がりくださいこんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身がたまりません※季節により大きさが変わります。

茶ぶり大根( 10月～2月限定)

1,430円(税込)

茶ぶりのあらの出汁で、大根をじっくり2日間かけて煮込みましたかごんまのおふくろの味

黒さつま鶏の炙り刺し

1,540円(税込)

全身に美味しさを蓄えた、究極の黒さつま鶏脂の旨味がたまりません

黒さつま鶏のユッケ

1,540円(税込)

自家製ユッケたれと黄身に絡めてどうぞ

黒さつま鶏のわさび和え

1,100円(税込)

キュッと効いたわさびで焼酎がすすみます

きびなごのお刺身

1,100円(税込)

新鮮なかごんまのきびなごを自家製酢味噌でお召し上がりください　

きびなごの南蛮漬け

720円(税込)

きびなごをカリッと揚げてかごんまの甘酢で漬け込みました

きびなごの天ぷら

1,100円(税込)

新鮮なきびなごを天ぷらで。お塩とレモンでお召し上がりください

きびなごの塩焼き

935円(税込)

シンプルな塩焼き。程よい苦味が焼酎によく合います

鹿児島黒豚の味噌漬け焼き

2,035円(税込)

鹿児島黒豚のロースにじっくり味を染み込ませた逸品

鹿児島黒豚のロースかつ

2,145円(税込)

脂の白身がうまい南州黒豚をカリッと揚げてトンカツに

茶ぶりのカマ塩焼き

時価

脂がうまい茶ぶりのカマをシンプルな塩焼きでお召し上がりください。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身がたまりません※サイズによって価格が変動します。

薩摩のだし巻き玉子

1,265円(税込)

枕崎産かつお節を使用した薩摩のだしでふわっと巻き上げました！

きびなご一夜干し

935円(税込)

シンプルな塩焼き程よい苦味が焼酎によく合います

鹿児島黒豚の西京焼き

2,035円(税込)

鹿児島黒豚のロースにじっくり味を染み込ませた逸品

鹿児島黒牛のタタキ 自家製ニンニク醤油

3,630円(税込)

赤身と脂のいいバランスが美味い。自家製のにんにく醤油でお召し上がりください♪

特選鹿児島黒牛ザブトンのステーキ

4,070円(税込)

選び抜いた鹿児島黒牛の希少部位のザブトンです！

自家製さつまあげ

1,320円(税込)

飛魚のすり身でつくったさつま揚げです。山芋を練りこんでフワフワに仕上げました。甘味と旨味が最高になるようにした、その比率が美味しさの秘密。

黒豚とんこつ

1,540円(税込)

鹿児島県産の黒豚のなんこつ肉を鹿児島産の味噌で味付けし、柔らかくトロトロに煮込みました。

枕崎産　 かつおの腹皮焼き

1,056円(税込)

脂がのった枕崎産のかつおの大トロの塩焼き。かつおの旨味で焼酎がすすみます♪

鹿児島県産 若鶏の一夜干し

1,320円(税込)

鹿児島産の若鶏をオリジナルの調味液に2時間漬け込んで8時間干した、手間暇かけた逸品皮がパリパリ中身ジューシー

自家製　ポテトサラダ

638円(税込)

かつおの旨味がつまったなまり節。ポテトサラダと混ぜて♪

茶ぶりのせどん薩摩サラダ

1,760円(税込)

茶ぶりの刺身と海鮮がたっぷりのったサラダを。

鹿児島黒豚の冷しゃぶサラダ

1,430円(税込)

季節野菜と鹿児島黒豚のしゃぶしゃぶを胡麻ドレッシングで♪

かつお酒盗チーズ

715円(税込)

珍味！かつおの酒盗とクリームチーズ

黒豚味噌豆腐

660円(税込)

自家製黒豚味噌を豆腐に乗っけて

桜島大根味噌漬けチーズ

715円(税込)

味噌漬け桜島大根とクリームチーズ

甘海老の麹漬け

693円(税込)

スルメイカの肝和え

693円(税込)

きびなごの天ぷら

1,100円(税込)

新鮮なきびなごを天ぷらで。程よい苦味が焼酎によく合います。

鹿児島産　若鶏の油淋鶏風

1,430円(税込)

鹿児島醤油を使用した自家製香味ダレの油淋鶏をお召し上がりください

鹿児島産　若鶏の黒酢チキン南蛮

1,430円(税込)

鹿児島県産の黒酢を使用した特製あんが自慢の一品。

きびなご南蛮漬け

720円(税込)

新鮮なきびなごをカリッと揚げて、かごんまの甘酢で漬け込みました

かつおの腹皮の唐揚げ

1,056円(税込)

かつおの腹皮をカリッと揚げて。

鹿児島黒豚のロースかつ

2,145円(税込)

脂がうまい黒豚をカリッと揚げてトンカツに

鹿児島かつおのレアカツ(2月～11月限定)

1,650円(税込)

鹿児島直送!旨味たっぷりのかつおをレアカツに

長島茶ぶり 究極のだし しゃぶしゃぶ（1人前）

4,400円(税込)

長島の自然の中でのびのびと育てた茶ぶり。鮮度抜群で身の引き締まりが文句なしの茶ぶりを枕崎のかつお節のだしにからめて。濃厚なかつおの香りと茶ぶりの旨味が相乗効果でお互いに高めあいうっとりするほどの美味しさに。※2人前より

鹿児島黒豚バラ 究極の温泉しゃぶしゃぶ（1人前）

4,180円(税込)

大隅半島でサツマイモを飼料に加え育てた南州黒豚。臭みなく柔らかく弾力ある肉質は薩摩黒豚の中でもピカイチ。黒豚の赤身と白身を楽しめる。枕崎産かつお節でとった究極のだしでしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。※2人前より

【追加】茶ぶり　1人前

2,090円(税込)

※写真は2～3名様分です。

【追加】鹿児島黒豚

1,760円(税込)

※写真は2～3名様分です。

薩摩の出汁茶漬け　茶ぶり

880円(税込)

自家製胡麻味噌で和えた茶ぶりをお茶漬けに

薩摩の出汁茶漬け　青おさ

770円(税込)

磯の香りがふんだんな鹿児島県長島町さんの青おさです

薩摩の出汁　本日の土鍋ご飯(2～3人前)

別紙参照

旬の食材を、枕崎産の鰹節でとった薩摩の出汁で炊き上げる究極の土鍋ご飯※内容はその日のおすすめにて記載※注文から40分程お時間を頂戴しております

黒豚味噌おにぎり(漬物・味噌汁付き)

847円(税込)

薩摩のあくまき～きな粉砂糖と～

660円(税込)

黒糖のクリームブリュレ

660円(税込)

鹿児島県産　ゆずシャーベット

550円(税込)

夜にはライトアップされた東京駅をお席からご覧いただけます♪

東京駅舎を一望できる席はデートにもおすすめ♪プライベートにも、宴会にもご利用いただけます！すだれを下ろして半個室のお席でご案内致します

カウンター席で、サク飲み★お一人様やご友人同士のご利用に。

必食★鮮魚のお刺身

当店で必ず食べて頂きたいのが鹿児島県長島町の【茶ぶり】。ブリの養殖日本一で有名な長島の海でのびのび育ちました。名物の豪華な「刺身盛り合わせ」や、至極の出汁で楽しむ「茶ぶりしゃぶしゃぶ」で。この機会に是非、ご賞味ください！！

≪選べるコース≫

自慢の【茶ぶり】を堪能できる、しゃぶしゃぶコースから、当店1番人気のコースまで種類豊富にご用意◎季節の宴会や女子会など、様々なシーンにお使いいただけます♪

テーブル4名様 × 2

【テーブル席】

掘りごたつ4名様 × 2

【掘りごたつ席】東京駅一望できる、半個室の掘りごたつのお席です★こちらのお席は別途、席料1席2,200円を頂戴しております。お席のご希望はお電話にて承っております。

カウンター4名様 × 1

【カウンター席】オープンキッチンのライブ感のあるカウンター席☆

当店はＪＲ 東京駅 丸の内口から徒歩2分の場所にございます。お仕事終わりやお買い物帰りなどにお気軽にお立ち寄りください♪皆様のご来店心よりお待ちしております。

絶品！だししゃぶしゃぶ

鹿児島の黒豚を鹿児島枕崎産かつお節でとった出汁でしゃぶしゃぶに。上品なだしの味わいと黒豚がマッチ

黄金だしのしゃぶしゃぶ

名物「茶ぶり」、鹿児島の「南州黒豚」「黒牛」を鹿児島枕崎産かつお節でとった出汁でしゃぶしゃぶに。

目の前広がる【東京駅舎】

当店には東京駅舎を正面から一望できる「絶景のお席」があります！綺麗にライトアップされた夜の東京駅。

宴会プラン充実★

飲み放題付きの宴会プランは8800円(税込)～ご用意しております♪飲み会やご接待や会合などにぜひ！

お料理個別ご提供コース有

当店では鹿児島白金酒造と共同開発した、当店オリジナルクラフト焼酎「13」をご用意！オーク樽で熟成♪

常備40種類のクラフト焼酎と鹿児島料理が楽しめるお店です。

鹿児島名物の黒豚、黒薩摩鶏、黒牛、きびなごなど県内の特産物を取り揃えております。

お天気がいい日は窓際ランチや昼呑みもオススメです♪

ライトアップされた夜の東京駅を鑑賞しながらお食事をお愉しみいただけます★

名物!!茶ぶり丼定食

緑茶を配合した餌で、時間をかけしっかり育てたぶり、それが茶ぶり です。茶ぶりをこれでもかというくらい、たっぷり味わっていただける茶ぶり丼です。

【週末限定】鹿児島黒豚しゃぶしゃぶセット1人前)※2人前から承ります

3,850円(税込)

・しゃぶしゃぶ鹿児島黒豚(バラ・ロース)・しゃぶしゃぶ野菜・ご飯・デザート【追加メニュー】鹿児島黒豚バラ　 　1人前1760円、鹿児島黒牛　1人前2750円、茶ぶり　1人前1980円、しゃぶしゃぶ野菜セット1980円