鹿児島料理×本格焼酎　どん薩摩　丸の内店

【生啤酒无限畅饮】享受鹿儿岛的终极高汤涮锅套餐！

以上

这是一道精致的涮锅套餐，您可以享用三种菜肴：Don Satsuma的名产“Chaburi”，鹿儿岛最好的“黑牛肉”和“Nanshu Kurobuta”当然，“使用枕崎鲣鱼片制成的“终极高汤”请尽情享受！*

[生啤酒无限畅饮] ★ 单独供应 ★ 特色盖饭萨摩套餐！

以上

这是搭配唐萨摩人气生鱼片的套餐！

鹿儿岛黑猪炸猪排

2145日元（含税）～

请与炸猪排一起品尝“鹿儿岛黑猪”。黑猪的特点是脂肪优质、口感清爽。请尽情享受炸猪排的浓郁味道，虽然丰盛但不会太重。

与清酒的兼容性◎搭配生鱼片和特制茶★

[Chori]是第一次将水与诱饵中的“茶”混合。脂肪含量少，非常容易食用，因为一般市场上没有红茶，所以不易食用，这是一种难得的菜单♪请尽情享用。

使用鹿儿岛精选食材的豪华涮涮锅

请尽情享受Don Satsuma的著名“Chaburi”、吃红薯混合食物的“Nanshu Kurobuta”、日本最好的日本牛肉“Kuroushi”以及用涮涮锅制作的鹿儿岛特产。涮涮锅的汤料是 100% 鹿儿岛县枕崎市的鲣鱼片。这是您每天在店里喝的最多的高汤“Ultimate Dashi”。

烤黑萨摩鸡

1540 jpy(含税)

极致的鹿儿岛土鸡，美味十足

黑蜜柑鸡生鱼片

1540 jpy(含税)

与自制的鱼油酱和蛋黄一起享用。

芥末黑萨摩鸡

1100日元(含税)

烧酒的味道非常好，带有浓郁的芥末味！

一夜之间从鹿儿岛出发的年轻鸡肉干

¥1320(含税)

这种宝石需要花费时间和精力才能将小鸡在原始调味液中浸泡2小时，然后干燥8小时。皮肤酥脆，内含物多汁！

贵宾奈子南蛮渍

¥720(含税)

酸甜酱汁腌制的香脆油炸kibinago！

什锦棕色生鱼片（什锦1份）

2310日元(含税)

千万不要错过萨摩的特产！鹿儿岛直送的茶和鲜鱼在其他地方找不到，但在这里却可以找到。请享用鹿儿岛的生鱼片和甜甜的鹿儿岛酱油。*生鱼片可供2人或以上享用。

生鱼片第一次在茶中

1540 jpy(含税)

请享用健康适度油腻的茶yellow。

盐烤的黄尾镰刀

_

品尝简单的盐烤镰刀和美味的脂肪，酥脆的皮肤和多汁的肉是不可抗拒的*大小随季节而变化。

褐萝卜（10月至2月限定）

1430日元(含税)

Kagonma的母亲的味道是用棕褐色的高汤煮萝卜两天制成的。

烤黑萨摩鸡

1540 jpy(含税)

终极的黑萨摩鸡脂肪，在整个身体中都具有美味，是无法抗拒的。

黑蜜柑鸡生鱼片

1540 jpy(含税)

与自制的鱼油酱和蛋黄一起享用。

芥末黑萨摩鸡

1100日元(含税)

烧酒的味道非常好，带有浓郁的芥末味。

芝麻鱼生鱼片

1100日元(含税)

请享用新鲜的 Kagonma's Kibinago 和我们自制的醋味噌。

贵宾奈子南蛮渍

¥720(含税)

Kibinago 炸得酥脆，用糖醋酱腌制。

吉比纳戈天妇罗

1100日元(含税)

天妇罗配新鲜小米。与盐和柠檬一起享用

盐烤芝麻鱼

935日元(含税)

简单的烤盐。适度的苦味与烧酒相得益彰

味噌烤鹿儿岛黑猪肉

2035日圆(含税)

使用鹿儿岛黑猪里脊肉精心调味而成的杰作。

鹿儿岛黑猪里脊肉排

2145日圆(含税)

将带有美味白色脂肪的南州黑猪肉炸得酥脆，制成炸猪排。

盐烤的黄尾镰刀

市场价格

请享受简单的盐烤镰刀和美味的脂肪。酥脆的皮肤和多汁的肉是不可抗拒的*价格因大小而异。

萨摩高汤卷鸡蛋

1265日圆(含税)

使用枕崎产的干鲣鱼片，将萨摩高汤卷成松软的卷饼！

银条圆鲱鱼过夜

935日元(含税)

简单的盐烤鱼，苦味适中，与烧酒很相配

西京烧 鹿儿岛黑猪肉

2035日圆(含税)

使用鹿儿岛黑猪里脊肉精心调味而成的杰作。

鹿儿岛黑毛牛肉配自家制蒜酱油

3630 jpy(含税)

它具有瘦肉和脂肪的美味平衡。搭配我们自制的蒜蓉酱油一起享用吧！

特选鹿儿岛黑毛牛 Zabuton 牛排

4070日元(含税)

Zabuton是严选鹿儿岛黑毛牛肉的稀有部位！

自制鱼糕

¥1320(含税)

这是用飞鱼碎做的鱼糕。与山药一起揉捏，使其蓬松。美味的秘诀在于甜度和鲜味的最佳比例。

黑猪肉豚骨

1540 jpy(含税)

鹿儿岛黑猪肉南口肉用鹿儿岛味噌调味，然后用文火炖至柔软呈奶油状。

枕崎产的烤鲣鱼腹皮

1056日圆(含税)

枕崎产的肥美盐烤鲣鱼。烧酒和鲣鱼的味道很相配♪

鹿儿岛县的幼鸡一夜风干

¥1320(含税)

鹿儿岛产的鸡肉用原味调味料腌制2小时，风干8小时。

自制土豆沙拉

638日元(含税)

Namaribushi 充满了鲣鱼的风味。与土豆沙拉混合

棕色风味伊东蜜柑沙拉

1760日元(含税)

含有大量棕色生鱼片和海鲜的沙拉。

鹿儿岛黑猪肉冷涮沙拉

1430日元(含税)

时令蔬菜和鹿儿岛黑猪肉芝麻火锅♪

鲣鱼酒头奶酪

715日元(含税)

鲣鱼酒头和奶油芝士的美味！

黑猪肉味噌豆腐

¥660(含税)

自制黑猪肉味噌豆腐

樱岛萝卜味噌腌奶酪

715日元(含税)

味噌腌樱岛萝卜和奶油奶酪

曲腌甜虾

693日元(含税)

鱿鱼肝

693日元(含税)

吉比纳戈天妇罗

1100日元(含税)

天妇罗配新鲜小米。适度的苦味与烧酒很相配。

鹿儿岛幼鸡炸鸡风味

1430日元(含税)

请品尝使用鹿儿岛酱油制成的自制风味酱汁。

鹿儿岛幼鸡 黑醋鸡 南蛮

1430日元(含税)

这道菜的特色是使用鹿儿岛县的黑醋制成的特殊红豆沙。

贵宾奈子南蛮渍

¥720(含税)

新鲜的小米被炸得酥脆，用酸甜的酱汁腌制。

炸鲣鱼肚皮

1056日圆(含税)

将鲣鱼腹皮炸至酥脆。

鹿儿岛黑猪里脊肉排

2145日圆(含税)

将黑毛猪肉炸得酥脆，油脂丰富，制成炸猪排

鹿儿岛珍稀鲣鱼排（2月～11月限定）

1650日元(含税)

鹿儿岛直送的稀有鲣鱼排，味道鲜美！

长岛Chaburi终极高汤涮锅（1份）

4400日元(含税)

在长岛的大自然中自由生长的茶叶。茶非常新鲜，质地紧实，与枕崎鲣鱼片汤料混合。浓郁的鲣鱼香味与红茶的清香相辅相成，相得益彰，创造出令人着迷的美味。*最少 2 份

鹿儿岛黑五花肉终极温泉涮锅（1份）

4180日元(含税)

南州黑猪在大隅半岛饲养，饲料中添加红薯。肉质无臭，柔软有弹性，是萨摩黑毛猪肉中的极品之一。品尝黑猪的红肉和白肉。请享用使用枕崎鲣鱼片制成的终极汤汁的涮锅。*最少 2 份

[附加] Chaburi（1份）

2090日元(含税)

*照片适用于2至3人。

[补充] 鹿儿岛黑猪

1760日元(含税)

*照片适用于2至3人。

萨摩高汤 Ochazuke Chaburi

880日元(含税)

自制芝麻味噌绿茶茶泡饭

萨摩高汤 Ochazuke Green Osa

¥770(含税)

这是一种来自鹿儿岛县长岛町的绿色海藻，有很多海滩的味道。

萨摩高汤今日砂锅饭（2-3人份）

详见附件

使用时令食材烹制的终极砂锅饭和使用枕崎产鲣鱼片制成的萨摩汤。

黑猪肉味噌饭团（配酱菜和味噌汤）

847日圆(含税)

萨摩的黑卷～配大豆糖粉～

¥660(含税)

红糖焦糖布丁

¥660(含税)

鹿儿岛县的柚子雪芭

550日元(含税)

坐在座位上就可以看到东京站晚上亮灯♪

约会时推荐坐在俯瞰东京车站大楼的座位♪ 可以用于私人聚会或宴会！我们将拉下百叶窗，为您提供半私人座位。

在吧台座位享用一杯饮品★ 适合个人或朋友团体。

必吃★生鱼片

您绝对应该在我们的商店里吃的那个是鹿儿岛县长岛町的[布朗]。在日本最著名的长岛海中饲养的yellow鱼的繁殖。享受最好的汤料，可以品尝到华丽的“生鱼片拼盘”和“茶褐色sha锅”。请享受这个机会！

≪可供选择的选择≫

从招牌“煎锅”的涮锅套餐到最受欢迎的套餐，菜品种类丰富。◎季节宴会、女孩之夜等多种场合均可使用。

餐桌座位4位 × 2

[餐桌席]

掘坑式坐席4位 × 2

【日式被炉座位】 这是可以看到东京站全景的半私密下沉式被炉座位★此座位需要单独座位费，每个座位2,200日元。请致电我们要求座位。

吧台席位4位 × 1

[吧台座位] 开放式厨房里充满现场感的吧台座位☆

本店距离JR东京站丸之内口步行2分钟。下班后或者购物回家的路上请随时光临♪我们期待您的光临。

好吃！

将鹿儿岛黑猪肉与鹿儿岛县枕崎市的鲣鱼片制成的汤汁一起制成涮锅。优雅的高汤味道与黑猪肉相得益彰

金汤涮锅

著名的“Chaburi”、鹿儿岛的“Nanshu Kurobuta”和“Kurogyu”是用鹿儿岛枕崎产的鲣鱼片制成的汤料制成的火锅。

散布在您面前[东京车站大楼]

我们的商店拥有“风景”，您可以从前面看到东京车站的建筑物！夜晚的东京车站灯光明亮。

宴会计划满满★

提供无限畅饮的宴会方案8,800日元（含税）～♪最适合酒会、娱乐、会议等。

提供个人膳食课程

提供与鹿儿岛白金酒造共同开发的原创精酿烧酒“13”！在橡木桶中熟成♪

可以品尝40种烧酒和鹿儿岛料理的商店。

鹿儿岛特产有黑猪肉、黑萨摩鸡、黑牛肉、黄鳍蛋等。

如果天气好的话，我们建议在窗边吃午餐或者中午喝酒。

您可以一边享用美食，一边欣赏夜晚灯火通明的东京站。

Chaburi碗套餐

绿茶已经生长了很长时间，也就是棕色。您可以充分享受茶的味道的茶碗。

【周末限定】鹿儿岛黑猪涮锅套餐（1份） ※2人以上即可享用

3850日元(含税)

・涮锅鹿儿岛黑猪（五花肉、里脊肉） ・涮锅蔬菜 ・米饭 ・甜点 【附加菜单】鹿儿岛黑猪五花肉1人份1760日元、鹿儿岛黑毛牛肉1人份2750日元、褐鰤鱼1人份1980日元、涮锅蔬菜套餐1980日元