鹿児島料理×本格焼酎　どん薩摩　丸の内店

【鹿兒島美食：終極日式涮涮鍋套餐，包含茶蒸、黑毛和牛、黑豚豬肉】

11,300日元(税込)

這是一個非常棒的涮涮鍋套餐，您可以品嚐到三種肉類：薩摩燒肉店的特色“茶炙”、鹿兒島最優質的“黑牛”牛肉和“黑穗豬”豬肉！此外，還提供無限暢飲。

【奢華！茶香黑豬肉涮涮鍋套餐】

10300日元(税込)

來我們的涮涮鍋套餐，品嚐招牌炸魚（Chaburi）和鹿兒島黑豬肉（Kurobuta）吧！這是我們最受歡迎的套餐，讓您一次就能吃到魚和肉！涮涮鍋使用的是我們餐廳特製的黃金湯底。無限暢飲套餐包含優質生啤酒和優質燒酒“魔王”，以及其他特色飲品！強烈推薦用於商務晚宴、公司聚會和即將到來的年終慶祝活動！

【Chaburi 的終極日式高湯涮涮鍋課程】

9000日元(税込)

盡情享用我們的招牌「茶拌」涮涮鍋套餐！先品嚐生魚片，再用我們特製的黃金湯底涮涮鍋！盡情享受我們精緻的茶拌涮涮鍋♪ 推薦用於商務晚宴、酒會和即將到來的年末聚會！

與酒精完美搭配！試試我們的特色生魚片拼盤，其中有棕色黃尾魚。

「Chaburi」是一種透過在飼料中混入「茶」來養殖的黃尾魚。脂肪很輕，很容易吃。由於棕鰤魚在一般市面上是買不到的，因此是很難有機會品嚐的稀有菜餚。請嘗試一下。食物是單獨裝盤的，因此您可以享受用餐和交談，而不必與他人分享。

使用鹿兒島精選食材製作的奢華涮鍋

品嚐以 Don Satsuma 的特色“Chaburi”、“鹿兒島黑豬肉”、日本最好的和牛以及其他精選鹿兒島食材烹製的涮鍋。涮涮鍋使用的湯汁是 100% 產自鹿兒島縣枕崎的鰹魚片熬製的。這是本店每天用最新鮮的高湯熬煮的「極品高湯」。

炙烤鹿兒島雞肉刺身

1600日元(税込)

頂級鹿兒島放養雞，從頭到腳都鮮嫩多汁。

鹿兒島當地雞肉 yukke

1500日元(税込)

搭配我們自製的辣醬和蛋黃享用。

鹿兒島當地雞肉佐芥末醬

1100日元(税込)

芥末的辛辣刺激讓燒酒更容易上桌！

鹿兒島產幼雞，經一夜風乾

1350日元(税込)

這道精緻的菜餚選用嫩雞，先用特製調味汁醃製兩小時，再風乾八小時，需要花費大量的時間和精力。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁！

銀環鯡魚南蠻漬

¥750(税込)

我們將沙丁魚炸至酥脆，然後用鹿兒島的酸甜醬醃製！

什錦褐色生魚片（什錦1份）

2310日元(税込)

千萬不要錯過薩摩的特產！請享用鹿兒島的生魚片和甜甜的鹿兒島醬油。*生魚片可供2人或以上享用。

生魚片第一次在茶中

1540 jpy(税込)

請享用健康適度油膩的茶yellow。

鹽烤的黃尾鐮刀

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品嚐簡單的鹽烤鐮刀和美味的脂肪，酥脆的皮膚和多汁的肉是不可抗拒的*大小隨季節而變化。

紅燒白蘿蔔（限時供應）

1450日元(税込)

用甜菜魚骨熬煮的湯底，慢燉白蘿蔔兩天，帶來鹿兒島家常風味。 *限10月至隔年2月供應。

炙烤鹿兒島雞肉刺身

1600日元(税込)

頂級鹿兒島放養雞的脂肪，其美味遍布全身，令人難以抗拒。

鹿兒島當地雞肉 yukke

1500日元(税込)

搭配我們自製的辣醬和蛋黃享用。

鹿兒島當地雞肉佐芥末醬

1100日元(税込)

芥末的辛辣刺激讓燒酒更容易上桌。

芝麻魚生魚片

1100日元(税込)

請享用新鮮的 Kagonma's Kibinago 和我們自製的醋味噌。

銀環鯡魚南蠻漬

¥750(税込)

我將沙丁魚炸至酥脆，然後用鹿兒島的糖醋醬醃製。

吉比納戈天婦羅

1100日元(税込)

天婦羅配新鮮小米。與鹽和檸檬一起享用

鹽烤沙丁魚

950日元(税込)

簡單的鹽烤菜餚。適中的苦味與燒酒很搭。

味噌醃製烤鹿兒島黑豬肉

2000日元(税込)

這是一道上等菜餚，選用鹿兒島黑豚豬裡肌肉，經過慢火醃製，充分吸收了各種風味。

鹿兒島黑豬裡肌肉排

2300日元(税込)

南州黑豚豬肉的美味肥美白肉經過油炸至酥脆，製成炸豬排（豬排）。

鹽烤的黃尾鐮刀

市場價格

請享受簡單的鹽烤鐮刀和美味的脂肪。酥脆的皮膚和多汁的肉是不可抗拒的*價格因大小而異。

薩摩風味捲蛋

1300日元(税込)

這道菜用枕崎鰹魚片製成，並裹上薩摩風味的湯汁！

乾沙丁魚

950日元(税込)

簡單的鹽烤魚：適中的苦味與燒酒很搭。

味噌醃製烤鹿兒島黑豬肉

2000日元(税込)

這是一道上等菜餚，選用鹿兒島黑豚豬裡肌肉，經過慢火醃製，充分吸收了各種風味。

鹿兒島黑牛肉刺身佐自製蒜蓉醬油

3800日元(税込)

瘦肉和肥肉的比例恰到好處，味道鮮美。請搭配我們自製的蒜蓉醬油享用！

鹿兒島特級黑牛座頭肉排

4200日元(税込)

這是Zabuton，一種珍貴的鹿兒島黑牛，經過精心挑選，品質上乘！

自製薩摩炸魚餅

1350日元(税込)

這是用飛魚糜製成的薩摩炸魚餅。我們在麵團中加入了山藥，使其口感蓬鬆。它的美味秘訣在於甜味和鮮味的完美比例。

黑豬豚骨

1600日元(税込)

我們用鹿兒島縣的味噌調味，慢燉鹿兒島縣的豬軟骨，直到它變得無比軟嫩，入口即化。

枕崎烤鰹魚腩皮

1100日元(税込)

枕崎鹽烤肥鰹魚。鰹魚的美味讓燒酒更容易上桌！

鹿兒島縣產的乾嫩雞

1350日元(税込)

這道精緻的菜餚選用鹿兒島的嫩雞，用特製調味汁醃製兩小時，然後風乾八小時，使雞皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。

自製馬鈴薯沙拉

¥650(税込)

乾鰹魚片，飽含鰹魚的美味。把它和馬鈴薯沙拉拌在一起！

Chaburi no Sedon 薩摩沙拉

1750日元(税込)

一份沙拉，上面鋪滿了炙烤生魚片和其他海鮮。

鹿兒島黑豬肉冷涮涮鍋沙拉

1500日元(税込)

享用當季蔬菜和鹿兒島黑豬肉涮涮鍋，佐以芝麻醬！

鰹魚、酒和乳酪

¥750(税込)

難得一見的美味！乾鰹魚內臟和奶油乳酪

黑豬肉味噌豆腐

¥650(税込)

將自製黑豚味噌放在豆腐上。

櫻島蘿蔔味噌起司醃菜

¥750(税込)

味噌醃櫻島蘿蔔佐奶油乳酪

用曲醃製的甜蝦

¥650(税込)

魷魚肝配醬汁

¥650(税込)

吉比納戈天婦羅

1100日元(税込)

天婦羅配新鮮小米。適度的苦味與燒酒很相配。

鹿兒島產小雞，佐以尤林奇風味醬汁

1500日元(税込)

請品嚐我們用自製香濃醬汁（以鹿兒島醬油為原料）烹調的炸雞（Yurinchi）。

鹿兒島產黑醋汁嫩雞（南蠻雞）

1500日元(税込)

這道菜的特色在於使用了鹿兒島縣產的黑醋製成的特製醬汁。

Kibinago Nanzuke（醃小魚）

¥750(税込)

新鮮沙丁魚炸至酥脆，然後用鹿兒島的酸甜醬醃製。

炸鰹魚腩皮

1100日元(税込)

將鰹魚腩皮炸至酥脆。

鹿兒島黑豬裡肌肉排

2300日元(税込)

鮮嫩肥美的黑豚豬肉經過油炸至酥脆，製成炸豬排（豬排）。

鹿兒島鰹魚稀有炸肉排（僅2月至11月供應）

1700日元(税込)

直接從鹿兒島進口！美味的鰹魚被做成了難得一見的炸魚排。

長島 Chaburi 終極高湯涮鍋（1 份）

4500日元(税込)

生長於長島自然環境中的茶葉。最新鮮、最緊實的布里魚（一種魚）配上枕崎鰹魚片熬煮的魚湯。鰹魚的濃鬱香氣與茶釉烤鰤魚的鮮美滋味相得益彰，相互提升，創造出令人無法抗拒的美味。*供2人或以上食用

鹿兒島黑豬五花肉特製高湯涮涮鍋（1人份）

4500日元(税込)

享用我們用枕崎鰹魚片熬製的頂級高湯帶來的涮涮鍋美味。*供2人或以上食用

[附加] Chaburi（1份）

2090日元(税込)

*照片適用2至3人。

【新增】鹿兒島黑豬肉

1800日元(税込)

*照片所示為2-3人份的量。

薩摩風味高湯茶泡飯

850日元(税込)

米飯拌入自製芝麻味噌醬，淋在高湯上即可食用。

薩摩風味高湯茶泡飯佐綠海苔

¥750(税込)

這些產自鹿兒島縣長島町的綠色海藻，散發著濃鬱的海洋氣息。

薩摩高湯今日砂鍋飯（2-3人份）

詳見附件

使用時令食材烹製的終極砂鍋飯和使用枕崎產鰹魚片製成的薩摩湯。

黑豬肉味噌飯糰（含醃菜和味噌湯）

825日圓(税込)

薩摩惡卷～加黃豆糖～

¥650(税込)

紅糖焦糖布丁

¥650(税込)

鹿兒島縣的柚子雪芭

550日元(税込)

以鹿兒島縣的鄉土料理為中心，提供充分發揮食材原味的正宗日本料理！半私人下沉式被爐包廂，可一覽東京站全景，非常適合商務會議或紀念日等特別場合。※座位費為每張2,200日圓。請致電我們預約座位。

透過車窗可以欣賞到東京車站的景色，坐在下沉式被爐座位上放鬆身心，享受一段特別的時光。

在桌邊吧台座位，您可以親眼感受食物的製作過程，聆聽廚師手上的聲音，聞到食物的香味。

必吃★生魚片

您絕對應該在我們的商店裡吃的那個是鹿兒島縣長島町的[布朗]。在日本最著名的長島海中飼養的yellow魚的繁殖。享受最好的湯料，可以品嚐到華麗的“生魚片拼盤”和“茶褐色sha鍋”。請享受這個機會！

≪可供選擇的選擇≫

從招牌「煎鍋」的涮鍋套餐到最受歡迎的套餐，菜色種類豐富。

テーブル4名様 × 2

[餐桌席]

掘りごたつ4名様 × 2

【日式被爐座位】 這是可以看到東京站全景的半私密下沉式被爐座位★此座位需要單獨座位費，每個座位2,200日元。請致電我們要求座位。

カウンター4名様 × 1

【吧台席】開放式廚房裡充滿現場感的吧台席☆

本店距離JR東京站丸之內口步行2分鐘。下班後或者購物回家的路上請隨時光臨♪我們期待您的光臨。

好吃！

將鹿兒島黑豬肉與鹿兒島縣枕崎市的鰹魚片製成的湯汁一起製成涮鍋。優雅的湯汁與黑豬肉的味道相得益彰

金湯涮鍋

著名的「Chaburi」、鹿兒島的「Nanshu Kurobuta」和「Kurogyu」是用鹿兒島枕崎產的鰹魚片製成的湯料製成的火鍋。

散佈在您面前[東京車站大樓]

我們的商店有“風景”，您可以在其中欣賞東京車站的全景！夜間，東京車站的燈光非常漂亮。

豐富的宴會方案可供選擇★

提供8,800日圓（含稅）起的無限暢飲宴會套餐♪

提供個人膳食課程

提供與鹿兒島白金酒造共同開發的原創精釀燒酒「13」！在橡木桶中熟成♪

可以品嚐40種燒酒和鹿兒島料理的商店。

鹿兒島特產有黑豬肉、黑薩摩雞、黑牛肉、黃鰭蛋等。

如果天氣好的話，我們建議在窗邊吃午餐或者中午喝酒。

您可以一邊享用美食，一邊欣賞夜晚燈火通明的東京站。

唐薩摩原創馬鈴薯燒酒“13-13-”

「13-Thirteen-」夢幻島×白金啤酒廠！

Chaburi碗套餐

綠茶已經生長了很長時間，也就是棕色。您可以盡享一碗茶。

鹿兒島黑豬裡肌肉套餐

鹿兒島黑豬肉的油脂非常美味！我們用黑豬裡肌肉製作了豬排！您不僅可以享用魚，還可以享用肉類。

【僅限週末】鹿兒島黑豬肉涮涮鍋套餐（1人份）*最少訂購2人份

4400日元(税込)

鹿兒島黑豬（五花肉和里肌肉）涮涮鍋、涮涮鍋蔬菜、米飯和甜點。 [附加菜單] 鹿兒島黑豬五花肉：每份1,760日元，鹿兒島黑牛：每份2,750日元，牛肉湯：每份1,980日元，涮涮鍋蔬菜套餐：1,980日元

Don Satsuma 餐

3850日元(税込)

・三種生魚片配棕色鰤魚・黑豬肉千層酥炸肉排和特大炸蝦・自製沙丁魚・醃製銀線圓鯡魚・彩色沙拉・鹹菜・米飯・味噌湯・甜點 ※工作日點餐需預約。